|
Brusselse Radijsjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bos radijsjes, 400 gr. kwark, 2 eetl. fijngeknipte bieslook, bier, peper en zout
Voorbereiding: Was de radijsjes, haal de stelen er af, halveer ze en steek elke helft aan een prikker
Bereidingswijze: Roer de kwark met de bieslook los, breng op smaak met rijkelijk peper en wat zout, voeg er dan al roerend in een dunne straal bier aan toe tot een zalfachtige massa is ontstaan, laat dit tenminste 24 uur op een koele plaats rusten, doop dan de radijsjes er in.
|
|
|